来源：乐鱼体育官网客服 发布时间：2026-06-19 02:11:33
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近来在南通大通宝富风机有限公司300多人用餐的食堂后厨里，两台“小管事”智能炒菜机器人正在高效运作，机械臂灵敏翻炒，30斤重的辣子鸡块鲜香出锅只需顷刻，300人份平菇鸡蛋160秒就可以完结烹制，“上岗”近1年来，凭仗安稳的口味和高效的出餐，成为食堂后厨的“主力军”，在安稳高效供餐的一起后厨人员也由本来的8人精简至4人，大幅度降低了人员本钱，也让中餐烹饪智能化的场景照进实际。这一使用事例，正是小管事机器人深耕智能餐饮范畴的生动表现。
大通宝富风机有限公司食堂的林师傅介绍“这但是咱们公司300多人食堂的好帮手，少了它，底子忙不过来”，林师傅的线年“新搭档”的认可；职工小田边吃边慨叹：“彻底吃不出是机器人炒制的，和大厨炒的口味如出一辙，锅气十足，咸淡还能精确调整，太合胃口了”；食堂工头许女士坦言，即使有后厨人员请假、工厂加餐等，职工经过简略训练后，也能轻松操作小管事智能炒菜机器人做出二三百道菜品，出餐又快又稳，现在小管事智能炒菜机器人炒出的菜品收成了职工们的共同好评。
小管事深耕商用炒菜机器人研制多年，已斩获百余项发明**、实用新型**及软件著作权，自2021年一代炒菜机器人问世后，迭代机型相继推出，其间RCC160X单锅产能超200份，一起还研制包子机、切菜机、洗碗机等智能设备，打造全品类商用AI智能厨房。作为中餐烹饪智能化解决方案供给商，小管事机器人霸占“火候”与“调味”两大职业难题，经过毫秒级控温、重力传感测算技能等，可动态调整翻炒时刻、火候以及调味品数量，摆脱了一般机器对分量的苛刻约束。
小管事机器人自主研制树立规范化菜品库掩盖八大菜系3800道菜品，还可依照每个客户需求定制研制特色菜品，能完结煎、炸、卤、煮、炒、炖等多种烹饪工艺，从投料、炒制到出锅洗锅全流程智能操作，一键式快捷操作，经过简略训练就能轻松上手。现在小管事智能炒菜机器人已大范围的使用于企业食堂、养老组织、园区食堂、中心厨房、快炒连锁等场景，用设备代替人工、数据代替经历，以规范化的甘旨满意多种场景的饮食需求。为保证服务落地，小管事机器人为用户更好的供给训练+现场伴随出产服务，装备10多台服务车，高效保证设备安稳运转。
当天，恰逢上海小管事机器人有限公司出售总监牛夕永带客户前来观赏，他表明公司的产品在市场上大范围的使用源于公司创始人潘江长对技能的深耕和质量的苛刻把控，公司经过自建菜品数据库和AI大数据模型，继续深化产、学、研、用的交融。作为智能厨房的推进者，用人工智能烹饪生态从头界说中餐烹饪规范，推进中餐迈向规范化、自动化、智能化开展。为更多的用户完成降本增效提质，助力更多企业和组织完成更好的开展。
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